誠鏡「まぼろし」純米吟醸しぼりたて 1800ml [Maborosi siboritate 1800ml]

誠鏡「まぼろし」純米吟醸しぼりたて 1800ml [Maborosi siboritate 1800ml]

販売価格: 2,900円(税込)

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★誠鏡「まぼろし」純米吟醸しぼりたて 1800ml 2,900円
 
古くから栽培されてきた広島の酒米「八反錦」で醸した純米吟醸のしぼりたてです。

八反錦は、明治8年に広島入野村で発見された「八反」の系統で大変に歴史の古い優秀な酒米です。
純米吟醸幻は55%まで精米した八反錦を使い、 米麹造りに特に時間をかけ「旨味」と「香り」の調和を大切に醸した日本酒の原点とも言えるお酒です。
八反錦で醸したお酒は、搾りたてのときには、端麗ですが芯の通った張りのあるお酒になります。熟成が進む秋には、次第に味に幅が出てきて芳醇で柔らかな旨酒になります。

しぼりたて生酒特有の、フルーティーで爽やかな味わいをお楽しみ。

■日本酒度 +3
■酸度   1.4
■アルコール度数 15度
■原料米  八反錦(広島県産)
■精米歩合 55%
■酵母   9号系
■甘辛   やや辛口