元町ワインセラー ヒラオカ

ノーベル賞晩餐会で愛飲される日本酒

　　　◆◆◆　福寿 純米吟醸　1800ml　　３，２４０円　◆◆◆

　　兵庫県産の米を６５％まで磨き、名水百選「宮水」で仕込んだ純米酒。
　　丁寧に発酵を仕上げることにより米の旨味を十分に引き出しました。
　　個性的な香りがあり、キレもよく味幅とふくらみのある味わいが特長です。
　　冷やして、そのまま、またはぬる燗でお召し上がりください。

　　　　精米歩合 65% 　　アルコール度 15.5
　　　　日本酒度 ＋4.0 　酸度 1.4


　■福寿の由来

「福寿」は、七福神の一柱「福禄寿」に由来し、福寿を飲んでいただく方々に、財運がもたらされますようにとの願いを込めて商標にいたしました。

　■福寿のこだわり

(1)日本の名水百選に選ばれている「宮水」を使用しています
(2)兵庫県で育まれた最良の原料米を使用しています
(3)「箱麹法」といわれる完全手作業の麹造りを行っています
(4)酒造りは微生物管理ですので、蔵内の衛生管理を徹底しています
(5)より高品質な酒造りを目指すためにコンピューターによる温度制御を導入しています


　◆酒心館の会◆

酒米の王様「山田錦」の産地、神戸市北区の米と「宮水」を中心とした六甲山系の伏流水を原料に使用し、灘伝統の技により手造りで醸された「神戸伝承地酒」とそこから派生する「神戸の酒文化」を多くの人々に知っていただきたいと願う蔵元と酒販店が共通の熱い思いで伝承していくお酒です。

※ このお酒は、蔵元を出てからお客様にお届けするまで冷蔵保管など商品管理に万全を期すため、取扱酒販店様を限定しております。当店は「酒心館の会」の会員になっております。