■ 剣菱２０数年ぶりの新商品、米本来のふくよかな奥ゆき、円熟の極みと丸み ■
新しい純米酒「瑞穂（みずほ）黒松剣菱」720ml 1,570円
私がこの道（酒屋）を継いでから、剣菱の商品は「超特撰」「特撰」「上撰」それと「瑞祥」しかないとありませんでしたが、新たに「瑞穂（みずほ）黒松剣菱」が誕生しました。
幻の酒米「愛山」と黄金の稲「特Ａ地区産山田錦」を用いてし、剣菱五００年の伝統の技で米の旨みをじっくり引き出し、 1年以上かけて熟成させた山廃純米酒です。
口に含んだ瞬間に広がる優雅な旨味、純米酒ならではのコクのある円熟な味わい、華やかな余韻を残しつつも後味の引かないキレの良さ。その絶妙な調和が生み出すふくよかな奥行きが一杯・二杯と飲むたびに味わい深く新たな発見をさせてくれます。
燗をすれば、 「これぞ灘の酒」という濃厚な辛さが前に出て、従来の愛飲家の方にも十分御満足いただけ、幅広い方にご愛顧いただけます。
米本来の豊潤な旨みを堪能できる「瑞穂黒松剣菱」こそ純米酒の真骨頂だと感じていただける自慢の逸品です。
「瑞穂 黒松剣菱 720ml」
○原材料 米、米麹
○アルコール度 １７度
○使用米 山田錦（兵庫県特A地区産、愛山（兵庫県産剣菱特別契約米）
○使用もと 山廃仕込み
■ 敏ちゃんの試飲メモ ■
剣菱らしいどっしりした色あいと味わい。日本酒好きにはたまらんと思います。
是非お試し下さい。
