仙介 特別純米 無濾過生原酒1800ml [Sensuke_zyun_sibotitate1800]

★ 仙介 特別純米 無濾過生原酒 1800ml ￥3,240

しぼったお酒をそのままの状態(無濾過)で瓶に詰め、 －3度の倉庫で貯蔵致しました。

フレッシュで華やかな香りと、口あたり優しい味わいをお楽しみください。

◆泉 酒造につきまして　◆

泉酒造は宝暦年間（1756年）、初代泉仙介が有馬郡道場村にて酒造業をはじめ、三代目仙介の時、道場村より灘五郷のひとつ、御影郷に製造所を移しました。当時より御影は酒造りに最適の地として知られ、そこに湧き出る地下水は水質最良、水量豊富であった。この恵まれた水源と、自らの姓・泉より銘柄を「泉正宗」としました。銘柄は泉正宗・仙介。阪神・淡路大震災の影響により事業は縮小し、父方の実家である西野金陵に醸造委託していたが、2007年度より自家醸造を再開しています（仙介のみで泉正宗は現在も西野金陵製）。 商品パッケージに使われている「泉」の文字は俳優森繁久彌の手によるものです。 昭和中期ごろまで放送されていたラジオCMソング「泉正宗マンボ」は、雪村いづみが歌っており、関西圏で親しまれてました。

★　桜が満開の時に泉酒造さんを訪れました♪　

　震災後新しく作られた蔵なので、設備もすべて新しく清潔的で、最新の設備・技術で造られています。

　出来上がったお酒の酒質もスッキリした上品でエレガントに仕上がっています。

蔵の入り口にあります杉玉。当店（店頭・店内）にもあります。

　洗米しました米を蒸します。

　放冷機、蒸した米をばらします。

　麹室、関係者以外立ち入り禁止です。

　酒母を造ります。小仕込ですね。

　仕込みのタンクが並んでいます、すべて密閉タンクで、温度管理されています。

　ヤブタの酒搾り機を覗いています。もう酒の醪は入っていません。

　蔵の敷地内に鎮座します神様

　石屋川沿いの桜が満開できれいでした