◆ スラ サトリ“メルロー・マルベック” 赤 NV ◆
原産地：インド、ナシク地方
ブドウ品種：メルロー，マルベック，ジンファンデル
●醸造
ムンバイから180キロ離れた海抜600メートルのナシク・バレーのメルロー，マルベック，ジンファンデルを使用。収穫は3月（気温24度）。手摘みで丁寧に収穫したブドウは一部を除梗，発酵を行う。ジューシーなメルローと果皮の厚いマルベックのブレンドによって，贅沢な果実味とストラクチャーが生み出される。“サトリ”は禅の用語で，突然の啓示を意味する。ラベルのデザインは，インド人アーティスト，ジャティブ・メルロートラーによるもの。
●スラの醸造家，アジョイ・ショーのテイスティング・コメント
スパイス，プラム，アニス（セリ科の一年草），熟した赤い果実のアロマが直接鼻を突き抜ける。口中では引き続きスパイスやプラムが感じられ，しなやかなタンニンが熟成を進めている。ミディアム・ボディで余韻が長い。すぐに楽しめるワインだが，数年寝かせても楽しめる。肉料理やスパイシーな料理との相性は最高の組み合わせ。サーヴィスは16-18度で。
◆インド・ワイン・コンシューマーズ・チョイス・アワード 金賞
